12月新一輪食用油降價潮從華南地區燒至全國。從廣州多家超市了解到，金龍魚、魯花等品牌食用油普遍降價，降幅最高超過20%。與此同時，福州、西安、武漢、北京、天津等多地食用油價格“跳水”此起彼伏。此次下調食用油價格主要是因為今年下半年以來國際油脂原料價格大幅降低。隨著美國大豆在12月陸續上市，季節性供應旺季將對豆油市場行情構成一定打壓，料短期內食用油價格難以反彈。

　　食用油價格的下跌被認為是行業洗牌升級的節點，未來更多油企選擇“油品的提質升級”來維持競爭力。

　　此輪降價潮或源于國內食用油巨頭益海嘉里此前的一次調價。益海嘉里在10月份宣布旗下金龍魚品牌的調和油、菜籽油以及豆油品類價格降10%-13%，終端賣場的價格調整完成預計為四至六周左右。與此同時，中糧集團旗下的福臨門食用油也宣布降價10%。

　　金龍魚與福臨門是國內主要的小包裝食用油品牌，金龍魚市場占有率在40%左右，福臨門市場占有率在15%左右，二者是國內食用油的風向標。在食用油巨頭的帶領下，其他品牌，如潤之家、多力等品牌也應聲“跳水”，且降幅更大。其中，潤之家5升裝一級大豆油從45.9元降至33.9元，降幅高達22.6%。多力的5升裝葵花花生調和油、西王5升裝玉米油降幅也分別達到21%、14%。

　　超市食用油導購人員表示，這一波降價潮大多從11月底、12月初開始，主要是12月初以來的常規酬賓降價，降價時間僅持續2周左右。

　　益海嘉里等多方表示，此次下調食用油價格主要是因為國際國內市場原料價格的變化。業內人士指出，我國市面上用于榨油的大豆超過80%是進口的，進口大豆價格從今年7月開始大幅下降，同時進口量不斷增加，是食用油價格走低的主要原因。

　　國家糧油信息中心監測結果顯示，今年1-10月份我國共進口大豆5684.40萬噸，較去年同比增長13.75%，與此同時，進口大豆平均價格在10月達到低谷。海關總署統計數據顯示，10月份進口大豆平均價格降至3268元/噸，較9月平均進口單價3417元/噸下降4.36%，創下了2012年初以來的最低值。

　　自2013年以來，國內食用油行業已經連續掀起三次降價潮，但是其中高端油、健康油并未受到影響。南都記者在超市看到，葵花油等高端油價格巋然不動，多力的一款純葵花油(4升)僅在此輪降價潮中象征性地下調了0.1元。因此，食用油價格的下跌被業內認為是行業洗牌、升級以及提升市民健康用油意識的一個節點。

　　業內人士認為，未來更多油企將選擇“油品提質升級”和多油種戰略。受食用油降價潮影響，玉米油市場也不景氣，以玉米深加工為主業的西王食品于今年相繼推出了橄欖玉米油以及葵花籽油兩款新產品。

　　金龍魚在多油種戰略上已先行一步。金龍魚大品牌管理部總監陶西介紹，僅非轉基因食用油金龍魚就提供了23種產品，如金龍魚玉米油、葵花籽油、植物甾醇玉米油、花生油、稻米油、油茶籽油、橄欖調和油、小榨菜籽油、芝麻油等。在日前發布的2014年度《財富》雜志世界500強排行榜中，金龍魚母公司———豐益國際(WilmarInternat-ional)排名第239位，在全球食品生產行業位居第三。這是豐益國際自2012年以來連續3年蟬聯全球食品生產行業前三位。

　　依賴大豆壓榨貢獻業績的相關企業也開始重視多品種、中小包裝食用油的發展。東凌糧油方面表示，將加快發展大豆加工相關高附加值的產品，比如中包裝油脂類的產品，包括豆油、棕櫚油、調和油等;發展小包裝油脂類品牌產品和加大投資特種油生產等。今年上半年，大豆壓榨全行業虧損嚴重，東凌糧油虧損高達3.41億元。虧損的主要原因是今年上半年大豆壓榨的原材料采購與成品銷售價格倒掛情況嚴重。

　　在傳統食用油經歷了兩輪大幅降價之后，卻有一些油企在借助高端產品保持著價格的堅挺，而此類企業和產品更有著日益增多的趨勢。最近一款由遼寧省本溪市一公司推出的橄欖油產品，因其價格之高頗受市場關注。700毫升的銷售價格就高達880元，在主觀口感上與其他定價較低的橄欖油產品并無差別，雖然絕大多數消費者并不能分辨油品是否高端，但這并不影響幾百元一瓶的高端亞麻籽油、山茶油、橄欖油等產品正在成為消費者廚房里最常見的食用油品類。

　　也正是為了迎合消費者的口味，越來越多的企業走上了產品高端化的道路。在商超，以橄欖油為代表的高端油品越來越多地出現在糧油貨架上，僅以進口橄欖油為例，據統計，超市貨架上的產品就多達十余種，這還不包括其他大大小小的國產品牌，且定價都在每瓶200元左右。

　　在業內人士看來，企業對于高端油品的熱情是隨著消費者接受程度的提升而水漲船高的。另外高利潤率又是企業最根本的追求。不過，不容忽視的問題是，轉基因食品安全性的爭論也讓更多企業不敢觸碰轉基因話題較集中的大眾油品，從而另辟蹊徑找個安全又掙錢的油品。

　　大豆油和調和油是占據國內食用油市場近半以上份額的，而橄欖油、菜籽油等高端油品的占比還不足5%。因此在如此大的市場份額下，企業和消費者更加呼吁國家相關部門能夠對轉基因食品的安全性提供有利的證據，做正確的消費導向。

　　如果轉基因食品被論證為安全，那大豆油市場將再度迎來春天，若相反市場留給高端油品的空間會越來越大，而轉基因食用油將逐漸失去未來。